Wäls Petroleum

Cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado, licoroso e denso. Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo . Amargor equilibrado. Espuma de baixa formação e longa durabilidade. Harmoniza com: carnes vermelha, combina muito bem com sobremesas a base de chocolate e sorvete de baunilha.

Dado Bier Double Chocolate Stout

A Dado Bier Double Chocolate Stout é uma autêntica Imperial Stout que apresenta as características de uma extreme beer. Elaborada  com ingredientes extraordinários, numa complexa composição de maltes e lúpulos, esta iguaria é coroada com o mais nobre extrato 70% Cacau, produzido com exclusividade pela Kopenhagen. Com teor alcoólico elevado de 10,5%Vol, e coloração negra. Sua aparência é viscosa e seu líquido encorpado.No aroma o chocolate é intenso, misturado com notas de malte torrado. No sabor, é pouco adocicado com chocolate e torrefação. Fácil harmonização com sobremesas de chocolates e frutas.

Eisenbahn Weizenbier

A Eisenbahn Weizenbier é uma tradicional cerveja de trigo do sul da Alemanha, com textura e corpo mais densos.Combina com comidas mexicana, tailandesa, indiana e chinesa entre outras. (Teor alcoólico 4,8%). 

Edelweiss Weissbier-Hefetrüb

A Edelweiss é uma cerveja de trigo feita a partir de ingredientes e água pura dos alpes austríacos. Apresenta um sabor frutado e levemente temperado com especiarias. É fabricada pela Kautenhausen, cervejaria com mais de 530 anos de tradição. Como toda cerveja de trigo, a utilização do copo ideal e a forma correta de servir fazem parte do ritual de degustação da Edelweiss.

 

‪#‎DiadaCerveja‬

Hoje é o dia internacional da cerveja - 02.08.2013.

Manifestações cervejeiras do Dia Internacional da Cerveja!!!

Novas manifestações serão postadas ao longo do dia.

Bohemia Confraria

Foi criada em 2005 para ser uma edição especial, a partir de uma receita nascida na idade média, criada por monges e aperfeiçoada pela Bohemia. Além de malte de cevada, essa cerveja recebe malte de aveia, tornando seu sabor amargo e ao mesmo tempo adocicado. Harmoniza com aperitivos e assados. 

Três Lobos American Pilsen

Produzida pela Cervejaria Backer, a 3 Lobos American Pilsen-  Série extreme, é uma cerveja do tipo lager, com forte lupulagem de variedades americanas e adição de açúcar mascavo, matéria-prima nacional e rica em diversas vitaminas como potássio, cálcio e ferro.Cerveja dourado brilhante e espuma consistente. Uma pilsen extremamente aromática que equilibra a citricidade dos aromas dos lúpulos e a maciez e doçura dos maltes. Bebida ideal para acompanhar saladas, peixes e frutos do mar, frituras ou grelhados, como filé grelhado com trufas e cavala gralhada com legumes assados.

Nova garrafa Skol Design

A Skol acaba de lançar uma garrafa de alumínio que pode ser transformada em diferentes objetos de decoração, a Skol Design. A garrafa de 473 ml terá cinco opções de estampas e estará à venda nos supermercados. Em paralelo, no site da também serão vendidos kits de decoração com peças que transformam o produto em luminárias, relógios, galheteiros, castiçais ou vasos.

Tanto os kits quanto as garrafas individuais serão vendidas apenas para maiores de 18 anos e serão comercializadas até acabarem os estoques. 

Backer Brown

Cerveja Lager Escura - Combinação equilibrada com notas de chocolate, coloração escura proveniente da torrefação dos maltes. Sabor inconfundível e alta fermentação.

Eisenbahn Dunkel

A Eisenbahn Dunkel ao contrário do que todos pensam é escurecida com malte de cevada torrado e não com caramelo ou corantes, o que lhe conferem paladar e aroma incompatíveis.Com amargor e corpo mais acentuados, combina com feijoada, carne de porco, chucrute, carne assada e comida chinesa. (Teor alcoólico 4,8%). 

Backer Pale Ale

Backer Pale Ale

É a típica inglesa: ruiva, encorpada, de amargor pronunciado e alta fermentação.Com aroma frutado e complexo, apresenta caráter marcante e paladar sedutor.

Eisenbahn Pale Ale

A Eisenbahn Pale Ale é uma cerveja de alta fermentação, de coloração âmbar, sabor vigoroso e marcante.Combina com salsichas em geral, chucrute, carneiro com alecrim e carne de porco, frango e peru. (Teor alcoólico 4,8%). 

Eisenbahn- Strong Golden Ale

A Eisenbahn Strong Golden Ale é dourada e de alto teor alcoólico, esta poderosa cerveja apresenta em seu sabor notas de lúpulo e álcool, além de especiarias. O fermento especial para este tipo de cerveja da alta fermentação, produzida há centenas de anos veio direto da Bélgica. (Teor alcoólico 8,5%). 

Dia da Cerveja Brasileira - 05.06.2013

Fonte: https://www.facebook.com/cervejaeisenbahn

Petra Schwarzbier

A Petra Schwarzbier é uma cerveja Premium preparada como as tradicionais cervejas pretas da Alemanha. A tonalidade da cerveja vem da torrefação do malte que acontece por volta de 225 ºC. Além da cor, as altas temperaturas e o preparo meticuloso agem sobre os ingredientes puros encorpando-os e dando mais cremosidade à cerveja. A Petra Schwarzbier é densa e saborosa, feita para verdadeiros apreciadores de cerveja. Cerveja com boa drinkability, se saiu bem acompanhada de alguns aperitivos como castanhas, amendoim, salaminho... Bom custo/benefício.

Sexta a noite - Cervejas de trigo

As cervejas de trigo são especialmente consumidas por jovens e esportistas, devido à presença de vitaminas e sais minerais, e ao seu efeito isotônico, pois, a cerveja não é filtrada e contém leveduras naturais. 

As cervejas de trigo belgas (Witbier) são muito diferentes das cervejas de trigo alemãs (Weissbier). Geralmente usam trigo não maltado e são temperadas com semente de coentro e casca de laranja. As similares alemãs usam trigo maltado, mas nenhum adjunto.

Hoegaarden Witbier

Produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica, esta é uma autêntica cerveja de trigo belga, também conhecida como White Beer. A Hoegaarden possui um processo de fabricação único e complexo e, por isso, é virtualmente diferente de qualquer outra cerveja no mundo. Contém ingredientes especiais como sementes de coentro e raspas de casca de laranja, o que lhe confere alta refrescância e drinkability. Combina bem com saladas, peixes, mexilhões, defumados e queijos de consistência semi-dura. Sua cor é naturalmente turva e clara quando visto através do vidro. Com um aroma de casca de laranja, coentro e especiarias, o seu sabor característico é inteiramente original: suave, e ao mesmo tempo doce e azedo, com um sutil sabor cítrico e temperado. Melhor servida no seu vidro tradicional hexagonal. 

Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

Cerveja de trigo alemã, engarrada com os sedimentos das leveduras que ficam em suspensão, trazendo-lhe uma aparência turva, já que ela não é filtrada. Ela é considerada natural pois além de não ser filtrada não passa pelo processo de pasteurização, mantendo suas vitaminas e minerais, assumindo assim, uma característica isotônica, que hoje é reconhecida cientificamente. De cor amarelo turvo (opaca - não é filtrada), a Paulaner Hefe-Weissbier é forte, leve, frutada e sutilmente amarga, sendo que nenhum conservante artificial é utilizado. Na região da Bavária é conhecida como uma cerveja para o breakfast, por ser leve e de fácil digestão. Ideal para refeições leves como peixes, aves e saladas.

Primeiro curso online brasileiro sobre cerveja

A Sociedade da Cerveja (http://www.sociedadedacerveja.com.br), movimento feito por e para os apaixonados pela cerveja, que tem como principal objetivo difundir a cultura, a história e o conhecimento cervejeiros, lançou no último dia 18 de abril o primeiro curso online brasileiro inteiramente dedicado à cerveja. O projeto foi idealizado para que os admiradores da cerveja possam se formar como legítimos conhecedores cervejeiros, visto que o mercado no Brasil cresce a cada dia.

A "Academia da Cerveja" chega para mostrar a história da bebida, desvendar suas características, mostrar seu processo de fabricação, e muito mais, tudo para tornar a cerveja ainda mais apaixonante. Tudo isso por meio de um conteúdo simples e direto, que é formado por vídeos, infográficos e fotos.Para participar do curso, que é gratuito, basta se cadastrar no site da Academia da Cerveja (http://academia.sociedadedacerveja.com.br). 

As aulas são divididas em sete módulos (figura abaixo) e, para ultrapassar cada um deles, o participante precisa fazer uma avaliação. 

Após completar todo do curso, ele recebe um certificado de conhecedor cervejeiro.

Além do curso, também é possível usar a Academia para postar vídeos amadores sobre degustação, harmonização e documentários sobre os temas estudados – e provar que as aulas ajudaram a conhecer melhor o mundo cervejeiro.

( imagens e texto extraídos e adaptados do site da Sociedade da Cerveja)

O curso é muito interessante, com diversas informações e dicas sobre a história e produção da cerveja. Bom pra quem está iniciando no mundo da cerveja e mesmo para quem já conhece um pouco mais. Recomendo!