O Birrificio é um blog destinado aos zitófilos de plantão.
Como meu primeiro post e também como boas vindas, coloco uma foto tirada na Bierbörse em Köln (Colônia, Alemanha) em 2011.
A Bierbörse é uma festa popular envolvendo cerveja de diversos produtores e países. Ocorreu primeiramente em Leverkusen. Idealizada como alternativa às clássicas festas do vinho, sua popularidade foi lenta e gradualmente aumentando, abarcando atualmente 400 mil visitantes. Começa sempre numa sexta-feira e encerra na segunda-feira imediata. Seus participantes oferecem até mil diferentes cervejas de todas as partes terrestres. Sua concepção foi legalmente registrada pela firma Werner Nolden, com eventos itenerantes pelo território alemão.
Algumas cervejas degustadas na ocasião:
Augustiner Bräu Oktoberfestbier: cerveja alemã, especialidade singular da cervejaria Augustiner Bräu München
Zywiec: cerveja polonesa do estilo pale lager, suave, ligeiramente refrescante e fácil de beber.
Grimbrergen: cerveja belga de aroma frutado, bom corpo, boa carbonação, e amargor pronunciado. Todos elementos típicos de uma blond belga forte e de personalidade.
Caneca Medieval Der Mundschenk com Altbayreuther Braunbier: cerveja alemã de cor âmbar, encorpada e com agradável sabor e amargor do lúpulo.
Budweiser Budvar: cerveja tcheca de coloração dourada translúcida, com ótima formação e duração da espuma, com aroma floral de lúpulo.
